Amicizia, tavola e bicchieri

Oggi ho passato una giornata speciale. Con i miei amici veri siamo stati a trovare Sergio Circella, anima e braccia della Trattoria La Brinca a Campo di Ne, in Val Graveglia. L’entroterra ligure, che sa delle atmosfere di Calvino e delle sonorità di De Andrè, solo per fare due non esaustive citazioni, è genuina e aspra, quindi sincera e autentica.

La cucina è stata come sempre sontuosa e i vini, scelti da Matteo Circella, strepitosi. Pioveva e l’atmosfera rendeva ancora più gradevole lo stare la tavola e chiacchierare. Si sono unite altre persone del luogo e abbiamo parlato di vigne, di cura del territorio, di Kronos e di Kairos, di Liguri e di Celti, di Ἐλέα. Abbiamo immaginato Moira Orfei che porta il suo circo per le strette viuzze che conducono alla Trattoria: e abbiamo riso tanto.

Grazie a Sergio per la sua ospitalità genuina e generosa, che ho inserito anche ne “La vita dirà la sua” perché non c’è posto migliore per creare suggestioni ed emozioni.